Wat is Catch Weight en waarom is het belangrijk?
Catch Weight is een term die in de voedingsmiddelenindustrie wordt gebruikt om producten te beschrijven die in verschillende gewichten per stuk worden verhandeld in plaats van in een vaste gewichtseenheid. Het wordt vaak gebruikt voor verse of onbewerkte voedingsmiddelen zoals vlees, vis, zuivelproducten, fruit en groenten.
Catch Weight Management is essentieel voor een eerlijke prijsstelling en klanttevredenheid omdat het helpt om producten nauwkeurig te meten en te verkopen op basis van hun werkelijke gewicht.
Regelgeving en kwaliteitsnormen
Bij het werken met Catch Weight moeten bedrijven rekening houden met verschillende regelgevende aspecten en kwaliteitsnormen, zoals etiketteringsvoorschriften, consumentenbescherming en voedselveiligheid. Het naleven van deze regels is essentieel om de integriteit van producten te waarborgen en klanttevredenheid te behouden.
Een voorbeeld van Catch Weight
Een bestelling verse kipfilet wordt in stukken besteld met een hoeveelheid van 100 stuks. Elke kipfilet moet een gewicht van 200 gram hebben. Dit zou een nominaal gewicht opleveren van 20 kilogram voor de gehele order. Bij een prijs van 10 euro per kilogram is het orderbedrag dus 200 euro.
Wanneer de zending arriveert blijkt dat het werkelijke gewicht van de zending 20,6 kilogram is, waarbij het nog steeds om 100 stuks gaat. Catch weight functionaliteit zorgt ervoor dat de prijs van de zending voor 206 euro kan worden gefactureerd.
ERP en Catch Weight: D365
Het kunnen werken met variabele gewichten binnen een ERP systeem vereist de nodige extra functionaliteiten binnen het ERP:
- Goede tracering op lotniveau met de bijbehorende gewichten
- Een specifieke artikeleenheid op de artikelkaart om het onderscheid tussen de eenheid “gewicht” en de eenheid “stuks” te kunnen maken
- Vermelding van catch weight op documenten en etiketten
- Verkoop -en inkooptoleranties zodat het totale te leveren gewicht niet buiten overeengekomen grenzen valt
Probatch365 om het werken met verschillende gewichtseenheden te ondersteunen
Om de afhandeling van catch weight te automatiseren en te standaardiseren in D365, heeft ProBatch365 bovengenoemde functionaliteiten. ProBatch365 is bedoeld om het werken met verschillende gewichtseenheden in inkoop- en verkoopprocessen te ondersteunen. Het stelt bedrijven in staat artikelen niet alleen op hoeveelheid te beheren, maar ook op basis van hun werkelijke gewicht, wat resulteert in een nauwkeuriger voorraadbeheer en verbeterde prijzen.
Kunnen wij jouw organisatie hiermee helpen? Neem snel contact met ons op!
GAC